Genussvoll gesund bleiben

Das Kochbuch #genussvollgeundbleiben von Christopher Crell, aus dem Lübbe Life Verlag, ist kein „normales“ Kochbuch, sondern es bietet eine Anleitung für eine gesunde 28-Tage-Ernährungschalenge. Crells Ziel ist es dasImmunsystem zu stärken und für gesunde Lebensmittel zu sensibilisieren.

Ich habe mir das Buch gewünscht, um neue Inspiration zu finden, um etwas dazu zu lernen und neue Kombinationen zu entdecken. Mir war klar, dass ich die Challenge nicht vollkommen machen kann, da ich Vegetarierin bin und doch einige Fleischgerichte enthalten sind, einige Rezepte auch ehrlich gesagt nicht mein Geschmack entsprechen und es auch an Zeit mangelt.

Ich ernähre mich grundsätzlich schon sehr gesund und koche intuitiv nach Lust und Laune, daher ist eine so strickte Gerichtsfolge nichts für mich. Ich kann mir aber sehr gut vorstellen, dass für Menschen, die sich noch nicht gesund ernähren dieses Buch ein super Einstieg bittet. Besonders für Jene, die einen Anfang finden wollen und eine Anleitung wollen, damit sie sich gesund ernähren können, ist dieses Buch wirklich sehr empfehlenswert. Für alle anderen, die schon etwas „weiter“ sind, dient es wunderbar als Inspirationsquelle.

Was mir auch sehr gut gefallen hat, ist die Vielfalt der Rezepte, dass man bei jedem Rezept etwas über Vitamine, Mineralstoffe etc. – also etwas über den Nutzen des Gerichtes für den eigenen Körper erfährt. Auch das Vorwort, dass Motivation zum Schreiben dieses Buches darlegt, und die Basics, die er einem an die Hand gibt, gefallen mir sehr gut. Ich habe auch einige Rezepte ausprobiert, die gelungen sind, sowie geschmeckt haben und mein Speiseplan bereichern.